Il Conte Max (Cardápio)

Via Giuseppe Peano 18, Roma
393917102389

Antipasti
Bucce di patate cacio e pepe
4.00
Tortino caldo di patate con guanciale croccante su crema di pecorino romano
8.00
Ricotta di bufala (100 g) con miele, pere e granella di noci
9.00
Millefoglie di zucchine dello chef
9.00
Mozzarella di bufala Conte Max
9.00
Primi
Tonnarelli ai tre pomodorini freschi al profumo di erbe aromatiche con burrata
12.00
Rigatoni acqua e farina con pesto di rucola, mandorle tostate e basilico
12.00
Fettuccine con crema di melanzane, datterini e ricotta salata
13.00
Maccheroncini con crema di ricotta di bufala, fiori di zucca e pistacchi
13.00
Secondi
Polpettine di melanzane e mentuccia con salse dello chef
11.00
Bocconcini di pollo al lime con spolverata di paprika dolce
13.00
Straccetti di manzo al radicchio e salsa al balsamico di Modena
14.00
Tagliata di manzo dello chef
18.00
Dolci
Sbriciolata con crema chantilly
7.00
Mousse ai frutti di bosco
7.00
Crostata dello chef
5.00
Tagliata di frutta fresca
6.00

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